L-谷氨酸
英 文 名：L-Glutamic Acid
CAS号： 56-86-0
分 子 式：C5H9NO4
分 子 量：147.13
质量标准：AJI/EP/USP/食品级/饲料级/企业标准
常规特性
性状：白色结晶或结晶性粉末。
溶解性：本品在热水中溶解，在水中微溶，在乙醇、丙酮或乙醚中不溶，在稀盐酸或1mol/L氢氧化钠溶液中易溶。
用途
可用在医药， 食品， 化妆品， 饲料等行业